MICRO-ENTORNO

MICRO-ENTORNO

El Micro-entorno son aquellas fuerzas cercanas a la empresa que influyen en su capacidad de satisfacer a sus clientes; la propia empresa, los suministradores, los intermediarios de marketing, los clientes la competencia o los grupos de interés son las principales fuerzas que convienen distinguir en este micro-entorno.

1. La Propia Empresa

Los diferentes departamentos que forman la empresa influyen directamente en las funciones del departamento de marketing. En este departamento se deben tomar decisiones que concuerden con los planes de la alta dirección, además se debe estar en contacto con otros departamentos: en finanzas se intentan conseguir fondos para cubrir el presupuesto de los planes de marketing, en investigación y desarrollo se dedica al diseño de los productos con aquellos atributos que pretenden incluirse en él según el plan de marketing, el de compras se preocupa por obtener provisiones y materiales, en contabilidad se comparan ingresos y costes para de manera que se `pueda comprobar si se están cumpliendo los objetivos de marketing.

2. Suministradores

Son aquellas empresas que proporcionan recursos a la empresa para producir los bienes y servicios. Las variables que afectan de una manera más directa son: número de proveedores, tamaño del proveedor, poder de negociación y poder de mercado. Tendencias en este sentido:

• · Integración hacia atrás. Para evitar problemas de suministros las empresas establecen su propia área de suministros.
• · Producción just in time
• · Planificación de las compras a largo plazo. De esta manera los departamentos de compras pueden aprovecharse de descuentos.
• · Inputs de marketing

3. Intermediarios de Marketing

Empresas que ayudan a la promoción, distribución y venta de los bienes y servicios de la organización hacia un público objetivo. Hay que estudiar el número, el tamaño, poder de mercado y condiciones de negociación. Tendencias:

• · Luchas fabricante-distribuidor. El fabricante deja de tener la relevancia de la que gozaba en la pasada para pasar a ser el distribuidor el que pone las condiciones.
• · Marcas: líder, retadora y del distribuidor

4. Clientes

Se debe realizar un estudio de las oportunidades y amenazas de los diferentes mercados de clientes a los que se dirige la empresa, cada uno de ellos tendrá unas características especiales que exigirán un cuidadoso análisis del vendedor.

5. Competencia

Estudio de las oportunidades y amenazas derivadas de aquellas empresas que desde un punto de vista amplio compiten con los bienes y servicios de nuestra empresa. Hay que estudiar variables como

• La competencia actual y potencial (puntos débiles y fuertes)
• Estrategias pasadas y actuales
• Barreras de entrada al sector
• Productos sustitutivos de los nuestros

6. Grupos de Interés

Se trata de cualquier colectivo que tenga o pueda tener un impacto sobre la capacidad de la empresa para poder desarrollar y alcanzar sus objetivos de marketing. Son grupos:

• Financieros
• Medios de masas
• Instituciones públicas
• Acciones populares: de interés general o interno (sindicatos)

MICRO-ENTORNO

 EMPRESA DE GALLINAS PONEDORAS

Poder de negociación de los Proveedores o Vendedores

En cuanto a esto es necesario tener en cuenta las características que tiene el huevo criollo, los proveedores de los insumos necesarios para la producción de la granja deben ofrecer unos elementos con dichas características que mantengan la producción limpia y promuevan la calidad del producto, el alimento de las gallinas es la base del funcionamiento de esta, está dada con base en … para lo cual se requiere un estricto control y el proveedor tendría el poder de incrementar los costos afectando el pecio del huevo para al consumidor final, en cuanto a los detergentes químicos para el aseo y el cumplimiento de la normatividad legal de bioseguridad existen el mercado diversas empresas que ofrecen dichos productos y cumplen con los controles de calidad necesarios, la cubetas y empaques tienen características de impacto ambiental, debe estar hechas con productos reciclables, biodegradables, amigables con el medio ambiente en este aspecto el proveedor tiene el poder dado que pocas empresas ofrecen este servicios, la vacunación y vigilancia se consigue con facilidad en el sector. En este aspecto se evidencia como los proveedores tienen el poder pues los insumos básicos que se requieren para la producción y comercialización de los huevos orgánicos deben tener características específicas que no se consiguen con facilidad.

Poder de negociación de los Compradores o Clientes

Los clientes tienen poder de negociación teniendo en cuenta la existencia de empresas productoras de huevos orgánicos así como la distribución masiva de huevo industrial que puede generar la perdida de consumidores por situaciones como competitividad en los precios, poco posicionamiento del producto en el mercado, desconocimiento de los beneficios de la alimentación sana, y pocos puntos de comercialización del producto. La gran oferta de este producto aun cuando no sea de origen orgánico da el poder de escogencia a los clientes Según la revista portafolio (2014):

Un ritmo de 1.000 millones mensuales, las gallinas ponedoras del país habrán puesto más de 12.000 millones de huevos al finalizar este año. Esta es la previsión para la producción de huevo en Colombia hecha por Andrés Valencia, presidente de la Federación Nacional de Avicultores de Colombia (Fenavi). Así, la expectativa para el subsector huevo es crecrecer 8 por ciento, algo menos del doble (4,9 por ciento) frente al crecimiento reportado entre 2012 y 2013.También se esperaría un incremento de casi 7 por ciento para el consumo percápita, que pasaría de 236 unidades a 252 por persona; es decir, cada colombiano comería este año 16 huevos más que en el 2013 (Párr. 1)

Amenaza de nuevos competidores entrantes

En la actualidad la “onda” de la alimentación limpia ha llegado a invadir los hogares gracias a las tecnologías de la comunicación y el acceso masivo a estudios que muestran los daños a la salud por parte de los alimentos cargados de químicos, en este orden de ideas muchas empresas avícolas están buscando dar ese valor agregado a los productos que tradicionalmente producían con agentes químicos, este tipo de competencia afecta a la empresa teniendo en cuenta que la marca aún no está posicionada en el mercado y los consumidores van a incluir los productos orgánicos producidos por marcas ya reconocidas a nivel nacional. Algunas empresas que representan competencia directa e indirecta son:

• Huevos Oro “Libre de Jaulas” Es una empresa Colombia que ofrece un producto libre de maltrato animal y químicos “el huevo es un producto natural obtenido de gallinas alojadas bajo condiciones de bienestar, libres de jaula, alimentadas con materias primas de origen vegetal, vitaminas, minerales y agua potable para obtener un producto de gran valor nutricional e inocuo para los consumidores” (Huevos Oro Libres de jaula, 2016, Párr. 1)

• “Balú es el único mercado ecológico certificado en Colombia, con una experiencia de ocho años en producción y comercialización orgánica. Gracias a esto puede ofrecer productos garantizados con la mejor calidad, variedad y precios del país. Cuenta con la infraestructura necesaria para entregarle el producto en el momento correcto, en la cantidad correcta y en el lugar que lo necesite a nivel nacional. Genera empleo y apoya a más de cincuenta familias campesinas de pequeños productores del país”. Ofrece huevos libres de químicos y hormonas entre otros productos (Balú alimentos Orgánicos, 2016, Párr. 1)

• Proyecto “Gallina Feliz” “Liderado por Fundases y el Centro de Investigación y Transferencia de Biotecnología Coraflor, el proyecto Gallina Feliz tiene el propósito de procurar bienestar a las gallinas ponedoras, asegurándoles una calidad de vida que respete su ciclo de vida y obteniendo de ellas huevos y carne de alta calidad nutritiva. La aplicación de Tecnología EM en el gallinero arroja gratos resultados como una óptima salud aviar, devolución a la tierra de los nutrientes que se extraen de ella, control de amoniacos y olores, disminución de moscas, economía en el proceso, manejo de desechos orgánicos”. (Ceres Colombia, 2013, párr.1)

• Santa Anita Nápoles Es una de las más importantes empresas agroindustriales de Colombia, comprometidas con las familias colombianas en cumplir siempre con la misión de contribuir a la alimentación y nutrición del ser humano, dedicada a la producción de huevo para el consumo; primera en su país en este sector en poseer la certificación ISO: 9001: 2008 a su sistema de gestión de calidad (Santa Anita Nápoles, 2015)

Amenaza de productos sustitutos

Dentro de los productos sustitutos del huevo están diferentes tipos de proteína que son tradicionalmente incluidas en la canasta familiar de los colombianos, en el desayuno el huevo es reemplazo por el queso, el jamón, la salchicha o la tocineta, también está la carne de res, pollo pescado y cerdo, aunque estas representan un mayor costo de adquisición, Según la revisión de precios realizado para el análisis de mercado, mientras un huevo promedio cuesta entre $300 y $600 pesos, una libra de carne cuesta aproximadamente $7.000 y el consumo por persona es de100 gramos sería de $1.400 un 60% más del valor del huevo

Rivalidad entre los competidores

• El sector avícola en la actualidad está muy competido con la firma del tratado de libre comercio con diferentes países, lo cual ha llevado no solo a rivalizar con la industria colombiana sino también con extranjeros que con altos estándares de calidad e innovación se posicionan en los nichos de mercado reservados para la empresa nacional. Los precios y la calidad del producto están revisados por FENAVI. El sector desarrolla su actividad en un entorno cada vez más difícil y complejo, como se menciona en el siguiente párrafo la industria del avícola se encuentra en difícil punto de competitividad.

• “Exportar huevos es todavía una ilusión para los avicultores colombianos, como sucede con la carne de pollo. A falta de cumplir estándares sanitarios, la alta dependencia de materias primas importadas disminuye competitividad frente a Estados Unidos, Argentina o Brasil. En los últimos 15 años, el precio del huevo en Colombia se incrementó 109.6 por ciento, a una tasa equivalente año de 4.7 por ciento. El IPC total en el mismo periodo subió 114 por ciento, a una tasa anual de 4.9 por ciento. 35 empresas avícolas tienen a cargo el 42.7 por ciento del encasetamiento de ponedoras en este país. El resto corresponde a más de 2,000 pequeños emprendimiento” (Barajas, 2015, párr.14)

Clientes

Aquí demos tener en cuenta que el cliente es parte fundamental de todo proyecto por lo que la distribución del producto será hará de manera integrada, puesto que además de la producción del huevo criollo este se llevara hasta las tienda o a los distribuidores de estos. Además también de esto también se quiere manejar el servicio a domicilio aquellas personas que este fuera del municipio o se encuentran en zona rural cerca de la ciudad de Cúcuta. Una de las ventajas que se quiere manejar es ofrecer un producto fresco, de buena calidad y entrega oportuna.

El precio del producto está argumentado por los costos de producción, precio de la competencia del mercado, análisis financiero del proyecto y precio estandarizado por FENAVI según la región, por tal motivo se establecen los siguientes precios: